7月19日，由福建省食品工业协会和新罗区人民政府共同主办的福建（闽）派黄酒发展战略营销论坛暨沉缸酒新品发布会在沉缸酒业有限公司举行。中国食品工业协会副会长韩家增、中国酿酒黄酒协会会长毛照显、中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌、市领导黄海英、谢小建等和黄酒同行业者300多人出席了发布会。笔者在发布会上获悉，沉缸酒是新罗区去年“11.18”引进香港创宏集团控股签约的项目，今年的重点建设项目、该项目第一期易地技改已经完成，初步形成年产量上千吨、销售额3000万元的规模。

　　据了解，去年4月6日，龙岩市的“沉缸酒” 品牌被评为首批“福建老字号”。“福建老字号”沉缸酒经过香港创宏集团控股公司半年来对消费市场的充分研究，研发的新品龙岩沉缸酒以低糖避免了甜腻感，由原有的14-16%降到低度12度，又增加了爽洌独特口感而不失营养征服了与会来宾。入口先是清爽，但是入腹之后，渐渐的还是会产生热量，甚至让人额头上冒出汗珠。感觉就像是刚洗过一个热水澡，不但没有感觉到热，反而是更加凉快解暑。

　　作为闽派黄酒的杰出代表“福建老字号”沉缸酒，有着悠久、厚重的历史。经过40多年的努力，迄今获得国际、国家级金奖21次，被评为中国十八大名酒之一。去年“11.18”签约后，该项目落户在拥有酿酒需求水质水源地的新罗区龙门镇赤水村，规划占地200亩，建筑面积逾10万平方米，一期技改投入2000多万元。该项目明年将进入二期工程的规划建设，到2012年底实现产能2.5万吨以上，销售额达10亿元，从而使龙岩沉缸酒这块老品牌重新焕发生机，推动福建闽派黄酒的整体健康、有序发展。

来源:中国龙岩网