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2009年5月10日下午16时，龙岩沉缸酒业有限公司“2009沉缸冰黄金上市发布会”在新罗区阳光假日酒店隆重召开。包括省黄酒协会专家、沉缸酒核心消费领袖以及省内外各渠道经销商在内的近200人出席本次新品发布会。

发布会以“黄酒新体验，冰爽又健康”为主题，会议的主要任务是新品发布以及签约仪式。龙岩沉缸酒业有限公司董事长王锐军宣布沉缸冰黄金正式上市，感谢大家对沉缸酒业一如既往的支持与关爱，从宏观上介绍了冰黄金的研发、生产及上市过程，同时对沉缸冰黄金的发展前景进行了展望。

会议期间，省轻工研究所高级工程师张文森对当前的福建黄酒市场及冰黄金酒进行了专业而系统的阐述。张工介绍说，沉缸冰黄金酒是龙岩沉缸酒业有限公司基于目前的消费趋势和潮流，与华南理工大学食品研究所、福建师范大学食品研究所共同对传统红曲黄酒进行的创新性研发出的一款度数为8°左右的有显著冰爽口感的新型红曲黄酒。他表示冰黄金的成功上市弥补了夏季黄酒市场的空白，将会引领年轻一族的黄酒消费热潮。

在会上，来自各地的经销商代表也作了发言，他们共同表达了对冰黄金上市充满信心，并对冰黄金的市场推广建言献策。

随后，在现场交流与提问环节中，经销商们踊跃发言提问，沉缸酒业领导以及专家们对这些问题一一作了耐心细致的回答。最后，发布会在沉缸酒业与经销商代表的签约仪式中圆满结束。