龙岩沉缸工贸旅游综合体项目介绍
　　
    由香港创宏集团投资建设的龙岩沉缸工贸旅游综合体，是新罗区、龙岩市和福建省重点建设项目，坐落在新罗区小池镇培斜村。项目占地164.25亩，总投资5000万美元。项目一期拟新建生产厂房45000平方米、库房和酒窖15000平方米、办公及研发中心大楼11000平方米（包括行政办公区、研发中心、图书资料馆等），并配套规划建设龙岩文化和黄酒文化展示区、主题体验区、旅游购物区、休闲娱乐区等各个主题区域，使之成为集酿酒、旅游、观光为一体的生态花园式黄酒工业园区，成为海西一流的生物酿造企业。项目立项并投产后，黄酒年生产能力将达2.0万吨，窖藏陈酒不少于1.5万吨，年产值突破10亿元，实现利税超1.0亿元。

龙岩沉缸工贸旅游综合体将设置以下五大功能区，彰显沉缸魅力。
□□生产研发区和工业观光区
　　包括新建现代化车间和新技术生产线、现代化研发中心等，按照工业旅游示范点要求进行设计。
◎生产新区
　　一期项目拟新建生产厂房面积4.5万平方米，库房和酒窖面积1.5万平方米，通过引用新生产线，扩大生产规模。新厂区环境和车间卫生将按“HACCP食品安全模式”进行规划、设计。
◎研发中心
　　拟新建1.1万平方米的办公及研发中心大楼，包括：行政办公区、研发中心、图书资料馆。其中研发中心面积5000平方米。引进先进仪器设备，新建国内一流的发酵工程、感官评价、酿造工艺等实验室。
□□龙岩文化和黄酒文化展示区
　　主要包括：黄酒博物馆、主题广场、龙岩文化长廊、客家文化墙、红土地纪念雕塑群等。
◎黄酒文化博物馆：不仅通过文献和视频手段展示中国黄酒文化历史、沉缸酒文化历史，同时将黄酒生产、包装、贮藏等通过实物、微缩等展现。
　　本馆为独立建筑，面积1500平方米。拟采用土楼等闽西风格的建筑形式，建设中国最具特色的酒类博物馆。
◎主题广场：在黄酒文化博物馆前。广场面积3000平方米，展示反映客家内容的历史、诗词、雕版、风俗、名胜等文化艺术精华。广场周边设置主题雕刻石柱。
◎龙岩文化长廊和客家文化墙：设置在开放区旅游线路上的步行道两侧。形式为石雕、石刻、文化墙等。
□□主题体验区
　　包括：黄酒手工坊体验区；现代黄酒生产线主题体验区。
◎黄酒窖藏参观区：开放部分窖藏区，亲身体验陈年老酒窖藏氛围。
◎黄酒手工坊体验区：还原黄酒原始酿造流程，让游客参与其中，体验“国酒”酿造过程。
◎现代黄酒生产线主题体验区：在新车间设置专门的品酒室，增加与游客间的互动，将科学饮酒、品酒和鉴酒的方法传授给参观者，丰富人们黄酒知识。
□□旅游购物区
　　附属于博物馆、参观区、休闲区等建筑物内，主要出售与黄酒文化和闽西文化相关的纪念品、产品等。
◎黄酒文化纪念品：酒具、外包装仿制品（陶罐、瓷瓶等）；
◎黄酒旅游特制品：沉缸酒旅游纪念版（个性、特色、轻巧包装）；
◎龙岩文化纪念品：木艺、藤器等民间手工艺制品，客家服饰等；
◎闽西特产：闽西八大干等。
□□休闲娱乐区
   包括：沉缸酒肆、客家客栈等。
◎沉缸酒肆：小型特色餐厅，设置风格为古香古色，集古典与现代风格于一体。以客家菜为主，开发“沉缸菜谱”。
◎客家客栈和接待中心：客家客栈计划依山势而建20座木制阁楼，可远眺群山，可品茗、下棋、打牌，可供游客住宿。接待中心为独立建筑，提供商务、餐饮、休闲娱乐、室内高尔夫、台球等服务。
◎客家民间养生馆：收集客家民间保健方法，同时根据沉缸酒特点开发黄酒保健方法。如药酒保健、驱寒活血、养颜护肤等。